Die Historische Gaststube ist das Herzstück des Augustinerkellers und der Raum, in dem die lange Geschichte dieses Ortes am deutlichsten spürbar wird. In ihren Grundzügen bis heute erhalten, erzählt sie von den vielen Jahrzehnten, in denen hier gegessen, gefeiert und zusammengekommen wurde. Gleichzeitig wurde der Raum behutsam modernisiert und an die Anforderungen heutiger Veranstaltungen angepasst. So entsteht ein spannender Dialog zwischen Vergangenheit und Gegenwart – zwischen traditioneller Wiener Gastlichkeit und zeitgemäßer Nutzung als Eventraum.

Eine fest verbaute Bar fügt sich harmonisch in das historische Ambiente ein und macht die Gaststube zum natürlichen Treffpunkt innerhalb der Location. Besonders gut eignet sich der Raum als kulinarischer Mittelpunkt von Veranstaltungen – etwa für Mittag- oder Abendessen im Rahmen größerer Events oder als ergänzender Cateringbereich zu den anderen Veranstaltungsflächen.