Die Vinothek bildet den modernen Gegenpol zu den historischen Gewölben des Augustinerkellers. Ebenerdig gelegen und mit einer großzügigen Glasfassade zur Stadt hin geöffnet, verbindet sie zeitgenössische Architektur mit der Geschichte dieses besonderen Ortes.
Der Raum beeindruckt mit einer Höhe von rund 6,4 Metern und einem individuellen Grundriss, der Großzügigkeit und Offenheit vermittelt. Gleichzeitig schaffen architektonische Strukturen und Materialien eine überraschend intime Atmosphäre – ein spannender Kontrast, der die Vinothek besonders macht.

Im Zentrum des Raumes steht ein außergewöhnliches Designobjekt: der Kristallluster des österreichischen Architekten und Pritzker-Preisträgers Hans Hollein. Als künstlerisches Herzstück prägt er die Identität der Vinothek und verbindet Architektur, Kunst und Raumwirkung auf eindrucksvolle Weise.